幼兒教育階段也是孩子身體發(fā)育的關(guān)鍵期，家長(zhǎng)把寶寶送到幼兒園，難免會(huì)擔(dān)心會(huì)不會(huì)尿褲子、能不能吃飽、營(yíng)養(yǎng)是否均衡、能不能自己睡覺(jué)等各種問(wèn)題，其中最關(guān)注的問(wèn)題應(yīng)該就是吃飯了。?首先，幼兒園的餐次是這樣安排的：?幼兒園一般是三餐兩點(diǎn)，即早餐、早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)和晚餐。???如何做到營(yíng)養(yǎng)豐富的好飯菜?每個(gè)把孩子送到幼兒園的家庭都希望孩子不僅要吃飽，而且要吃好，什么樣的飯才是一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的好飯呢？?（一）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維七種，其中碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是供能物質(zhì)，即可以提供給人體能量。???（二）食物分類食物可分為五大類：????第一類：谷薯類，包括谷類（包括稻米、小麥、玉米、小米、大麥、大麥、燕麥、蕎麥等）和薯類（包括馬鈴薯、紅薯、木薯等），由于雜豆（包括赤豆、蕓豆、綠豆、豌豆、蠶豆等）通常保持整粒狀態(tài)食用，常作為主食的材料，因此也放在此類。這類食物富含碳水化合物，是我們通常所說(shuō)的主食。?第二類：蔬菜和水果類，它們富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。?第三類：動(dòng)物性食物，即畜、禽、魚、蛋、奶類，它們可提供充足的蛋白質(zhì)。?第四類：大豆類（包括黃豆、黑豆和青豆）和堅(jiān)果類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。?第五類：純能量食物，如烹調(diào)油、白砂糖等。?保證食物多樣?除供6月齡內(nèi)嬰兒的母乳外，沒(méi)有任何一種食物可以滿足人體所需要的能量及全部營(yíng)養(yǎng)素。因此，只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。我園有專人制定營(yíng)養(yǎng)健康食譜，食堂工作人員持健康證上崗，嚴(yán)格按照食藥監(jiān)局要求操作，幼兒餐具每餐消毒，實(shí)行食品48小時(shí)留樣制度，保證幼兒身體健康。